每日糖人餐蒜苗炒莴笋可改善糖的代谢
点击上方“慧享健康”可以订阅!容易2分钟淡营养分析莴笋中碳水化合物的含量较低,而无机盐、维生素则含量较丰富,尤其是含有较多的烟酸。烟酸是胰岛素的激活剂,糖尿病人经常吃些莴苣,可改善糖的代谢功能。所以,糖尿病人经常适量吃些莴笋,可改善糖的代谢。莴笋虽然好,但是也不宜过多的或经常大量的食用莴笋,以免发生头昏嗜睡的中毒反应,严重者甚至会导致夜盲症或诱发其它眼疾病。所以,吃莴笋的时候一定要注意适量,要做到适可而止。食材做法1、将洗净的蒜苗切成段。2、洗好的彩椒切开,去籽,切成丝。3、将洗净去皮的莴笋切段,再切成片,改切成丝。4、锅中注水烧开,放入适量食用油、盐。5、倒入莴笋丝,煮约半分钟至断生。6、将焯煮好的莴笋捞出,备用。7、用油起锅,放入蒜苗,炒香。8、倒入莴笋丝,翻炒匀,再放入彩椒,炒匀。9、加入适量盐、鸡粉、生抽,炒匀调味。10、倒入适量水淀粉。11、快速翻炒均匀。12、将炒好的食材盛出,装入盘中即可。制作指导焯煮莴笋的时间不能太久,否则会影响其脆嫩的口感。相宜相克与莴笋搭配相宜的食材蒜苗:可以预防高血压香菇:利尿通便、降脂降压猪肉:促进食欲、补脾益气木耳:降低血压、血脂、血糖与莴笋搭配相克的食材蜂蜜:不利肠胃,易致腹泻
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