六款绝味家常小菜，竟然如此好吃，征服你的
7款绝味家常小菜，光看就知道很好吃哦~一天来一款，一周不重样！就这样征服你的胃！
黑椒薯角
主料：土豆3个
辅料：橄榄油1汤匙
调料：食盐适量，黑胡椒2茶匙
做法：
1、主料备用
2、配料备用3、土豆带皮，清洗干净
4、把土豆切成大长条5、锅内水烧开，下入土豆条，煮至五到六成熟
6、沥干水后，加入适量的盐和橄榄油，搅拌均匀。铺在烤盘上然后撒上现磨的黑胡椒7、烤箱预热度，中层，烤30分钟左右，烘烤时间根据薯条的大小适当调整
8、出炉后即可食用
韩式煎豆腐
用料：豆腐1块，辣椒酱1大匙，胡椒粉1小匙，辣椒1个，蒜头1个，姜1片
做法：
1、把所有材料准备好。2、豆腐洗净，切成长块。
3、蒜头和姜片去皮，并剁成茸。4、辣椒洗净，切成丝。
5、把切好的辣椒丝、蒜蓉、姜蓉放进碗中。
6、加入所有调料，拌匀备用。
7、热锅下油。8、油烧至7成热时，放入豆腐。
9、中小火煎至两面金黄。
10、加入调好的调料。
11、轻轻拌炒均匀，中小火煎3分钟即可。
土豆炒香干
用料：土豆，香干，蒜苗，植物油，蒜，生抽，盐
做法：
1、土豆去皮待用。2、土豆切丝泡水里，香干和蒜苗分别切丝，蒜切末。
3、锅里下油爆香蒜末。4、下土豆丝翻炒。
5、炒至土豆丝透明时下香干。6、炒至香干出味下蒜苗。
7、蒜苗断生时放生抽和盐。
8、炒匀出锅。
胡萝卜菜心煎饼
用料：面粉g，胡萝卜80g，菜心叶50g，鸡蛋2个，五香粉2颗，盐，植物油
做法：1、红萝卜，菜心切碎，面粉中加入两个鸡蛋。
2、将面粉加适量的清水搅成糊状，在调入盐，五香粉和切好的红萝卜、菜心一起拌匀。3、将电饼铛上刷少量的植物油。
4、待电饼铛发热的时候倒入搅拌好的面糊。
5、用铲子轻轻的把面糊摊均匀，如图。
6、等待定型后反面煎，如此重复两次就可以了。
小贴士：
1、做煎饼最苦恼的是起疙瘩，搅拌很难，其实和面糊有窍门的，先加少量的水搅拌成很稠的糊状，在加清水搅拌就不会有疙瘩了
2、锅内油不要多，刷一下可以做两张
木耳烧豆腐
用料：木耳克，冻豆腐克，萝卜半个，葱10克，姜5克，蒜3瓣，香菜1棵，花生油30毫升，盐3克，生抽15毫升，味精2克，香油5毫升
做法：
1、把萝卜洗净、冻豆腐一块、木耳。2、把豆腐切成均匀的块状。
3、萝卜去皮，切成片状。
4、锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。
5、放入豆腐翻炒。
6、放入萝卜片翻炒。
7、放入木耳翻炒。8、加盐、生抽翻炒均匀。
9、放入香菜、味精、香油调味即可。
10、盛入盘中，即可享用。
金沙南瓜
用料：南瓜克，咸蛋黄4个，盐
做法：
1、南瓜去皮，并切成2-3毫米薄片条2、咸蛋黄用勺子压碎，加1大匙白开水和匀
3、锅中烧开水，加少量盐，放入南瓜
4、煮约8成熟即可捞起并沥去水分
5、锅里倒少许油，蛋黄放进去，拿铲背顺时针推搅6、小火炒到起泡泡了就可以了
7、将南瓜倒进去翻炒，使蛋黄均匀的附着在南瓜上，加适量盐调味即可
8、注意不要把南瓜炒得太碎了，否则会影响美观哦，好了，起锅装盘
小贴士：1、南瓜最好是国产的长条南瓜，比较适合做这道菜。
2、水煮南瓜时加盐是为了让南瓜的甜味更好的释放，所以量一定不要多。3、还有种方法是把南瓜裹生粉下油锅炸，不过水煮更健康哟，而且口感不比油炸的差多少，建议还是水煮或微波炉最好。
4、咸蛋黄中加点水稀释，不会太干，也便于裹在南瓜外面。
5、如果咸蛋黄太咸，就不用加盐了，我这里加了一点盐，因为是我自己腌的咸鸭蛋，不是很咸，不过还是很出油的呢。
6、如果觉得咸蛋黄腥的话，可以加一点料酒先上锅蒸5分钟后再碾碎蛋黄进行炒制。我这里没有，因为我不觉得腥。
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