过年吃不完的腊肉,我们才能如何更好的保存

在南方家家户户都有熏制腊肉的习惯，当腊肉吃不完的时候我们应该如何存储呢？小编今天教你们一种保存腊肉的方式。用这方式存储，放进过春节都不坏，鲜香气道好

南方人偏爱在邻近过春节的情况下腌制腊肉，最初是由于日常日常日常日常日常生活标准不太好，大家为了更好地能够更好地可以能够更好地能够可以能够更好地可以能够可以能够更好地可以更强的储存生猪肉，才想出去的这一方式。可是目前大家仅仅单纯性地想品味那类美味可口的口味，终究咸肉的味儿毋庸置疑不低。再说了，腌腊肉但是一直广为流传迄今的民间风俗，不太可能说丢弃就丢弃的。

大年三十的吃年夜饭上，有一盘腊肉，这才更有浓浓的浓浓的年味儿，用于接待亲朋好友更有面部。由于家中的小朋友吵着要吃腊肉，因此大家没直到过春节，上一个月就早已熏制好啦，一直放进外边的阳台上。今日用以炒了炒，味儿不要说有多香了。

尽管生猪肉制成腊肉以后，可以储存更长久性，可是假若储存方式有误的话，或是非常容易坏。有些人会把咸肉置放进家用冰箱，可是我觉得并不是非常好的作法，不但非常容易串味，并且长久性放家用冰箱也不健康。今日教大伙儿用此方式储存，放进过春节都不坏，鲜香气道好。

1、冬季在我国各大城市绝大多数地域溫度全是较为低的，假若大家那里的溫度小于20度的话，就可以用下边这类方法来储存。

2、腊肉上边的绳索不用取下，大家立刻将其悬架系统到户外就可以。可是一定要留意，储存腊肉的情况下不可以看到自然光，尽量放进一个荫凉空气流通的地区。

3、用这类方式来储存腊肉，一般置放3个月都没什么难点，大伙儿吃的情况下随吃随拿就可以了，特别是在降低成本。

腊肉最普遍的作法便是蒜苗炒腊肉，炒出锅的咸肉鲜嫩可口，吃了全是令人意犹未尽的口味。咸肉自身是十分色香味俱全的，可是却有些人表明自身炒出的腊肉，十分难咽。

第一点是由于炒出去的腊肉咸了，令人没什么胃口。第二点则是腊肉太硬了，压根咬没动，成年人都吃不上，更不要说小朋友和老年人了。

实际上要想炒出去的腊肉色香味俱全，我们在入锅炒以前，一定要留意两个必备条件，下边一块来培训学习一下。

小技巧一：

最初大家准备好腊肉以后，尽量将其放入服食食盐水里洗泡十分钟，就可以除去一部分盐分了，吃起來不容易那麼咸。

小技巧二：

洗泡过以后，还理当将其放入锅中煮一会，煮至能用筷子放进去就可以了。那样捞出来切一片渐渐地炒，就十分鲜嫩了，不容易造成咬没动的状况。

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