虾仁滑蛋,大大的虾仁吃着才过瘾美食天下

虾仁滑蛋

By尔东叶

在饭店品尝过虾仁滑蛋，真是非常美味，一直念念不忘。自己动手试过，味道很好，但鸡蛋没有包裹上虾仁。试过几次，有了体会，这次的成品很不错。真真的很鲜美。不同之处在于，饭店的虾仁滑蛋，虾仁是点缀，自己做可以多放虾仁，大大的虾仁吃着才过瘾。

原料：虾仁、鸡蛋、蒜苗、油、盐、料酒、胡椒粉。

做法步骤：

第1步、备好食材，蒜苗摘洗干净。

第2步、蒜苗切段。

第3步、虾仁去虾线。

第4步、鸡蛋打入碗内打散。

第5步、加盐、胡椒粉搅拌均匀。

第6步、蒜苗、虾仁放入鸡蛋液里搅拌均匀。

第7步、起油锅，鸡蛋液入锅炒熟。

第8步、即可盛出享用。

小贴士：

1、此菜所选食材味道鲜香，不宜再加多种调味品。2、此菜不宜添加色重味重的调味品。

来自美食天下尔东叶的作品。

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