武汉最地道的年货都在这里了灌香肠炸圆
年的除夕比去年来的早一些,所以小伙伴们也早早地开始囤年货啦!(已经吃了一周腊香肠的默默举个手??)
每到过年,最高兴的事,就是吃一顿扎实的年饭,灌香肠、炸圆子、腌鱼腌肉、炸春卷,想想就心潮澎湃……
大成路王氏香肠
这家店应该大部分老武汉人都知道,在司门口大成路已经开了三十几年了。每年一到寒冬腊月,到他屋滴灌香肠的人就排起了长龙。
先预约再拿号,最高峰时,要提前一周才能排上号去她家灌香肠。香肠味道好,最大的秘诀就是手工调制每份调料~十三香、五花粉、花椒、辣椒等20多种调料,都会精确过秤,按两给料。
这家的广味跟麻辣很有名,微甜、中甜、重甜、麻辣等,你想吃什么口味就做什么口味。
据说冬至前天这家家庭式的作坊每天经营超过12小时,每天灌肠超过一千斤,哪怕要起早排队,能吃到美味的香肠,也是值得了。
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