每日一菜丨蒜苔炒腊肉

秋风起吃腊味，微辣中带点野味主料.腊肉克蒜苔1把胡萝卜半根红辣椒2根辅料.生抽1茶匙油适量腊肉放入淘米水中用刷子清洗干净。水没过腊肉，煮20分钟，趁热切成片。蒜台切段，胡萝卜切片，蒜切片，干辣椒掰开。锅里放少许植物油，下入腊肉，小火将腊肉中的肥肉煸出油来。将腊肉捞出，油留在锅里。将大蒜片和干辣椒放入锅里炒出香味。下入胡萝卜片翻炒至胡萝卜变软。下入蒜台翻炒。装碟

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长按







































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