乐山人餐桌上不务正业的配菜，竟比主菜

作为一名资深吃货，既吃得了路边摊，

也能hold得住豪华餐厅。

but！！！

让人没想到的是，

新哥居然栽在了配菜的碗里！

然鹅~

才华永远都不会被埋没的

当然在美食界也一样

即使作为配菜，也有出头的一天

今天新哥就来扒一扒

那些“喧宾夺主”的配菜是如何征服你们的胃的?

配菜界的爱马仕蒜香烤扇贝里的蒜蓉

相信喜欢吃扇贝的人，最爱肯是满满的蒜蓉盖在扇贝上，一口就吃掉的感觉，蒜香和海鲜的完美融合，简直人间精品！

酸辣粉里的花生

很多人吃酸辣粉，最吸引他的不一定就是酸辣粉，而是那一颗颗的花生米，脆脆的花生米混合着酸辣粉的佐料，让人回味无穷。

火锅店的泡菜

吃火锅除了必备的菜品外，还有一样是必不可少的，就是泡菜，对于吃火锅必吃饭的人来说，泡菜才是真正的主菜。

麻婆豆腐里的肉末

这估计是饭桌上的最常见的家常菜了吧，麻婆豆腐里面加上肉末后，味道有种up！up！的感觉，酥脆的肉末配上软化的豆腐，口感非常好。保证很多人会爱上这种味道。

水煮肉片里的豆芽

很多人吃水煮肉片，只注意里面的肉片去了，其实打底的豆芽才吸收了佐料的精华，麻麻辣辣的非常好吃，关键是很入味。

章鱼小丸子里的木鱼花

吃章鱼小丸必不可少的就是木鱼花，像木屑一样，薄薄的一片，有海鲜味，再加上略咸的千岛酱，味道非常棒！章鱼小丸子一定要裹着木鱼花一口吃下，超满足！

面里的臊子

每次吃面的时候，总是要叫老板多加点臊子，因为臊子才是精髓！特别是吃干拌面的时候，一定要裹着臊子吃，超级有味。

炒猪肝里的泡椒

泡椒，简直就是乐山人炒菜必不可少的佐料，无论什么菜，只要加了泡椒，瞬间味道就不一样了，超级下饭。

凉糕里的红糖水

糯糯的凉糕是乐山人饭后的心头好，一碗凉糕的味道全靠一勺红糖水，特别是吃完麻辣的之后，再来一碗凉糕，爽！

干锅里的素菜

干锅里一般都配有各种素菜，土豆、藕、木耳、茶树菇等，你们可不要小看了这些素菜哟，他们才是真正的精华，放在干锅最底层，超级入味，小小透露一下：土豆和洋葱是新哥的最爱哟！

酸萝卜老鸭汤里的萝卜

酸萝卜老鸭汤的重点其实不是老鸭汤，里面的酸萝卜才是画龙点睛之笔，特别是要炖得软软的，一口下去，酸爽可口又开胃，大爱！

酸菜鱼里的酸菜

同样和老鸭汤里的萝卜一样，酸菜鱼里的酸菜才是这道菜的灵魂，不仅可以提味，还可以压腥、去油腻。喝一口汤，酸酸的，特别开胃！

回锅肉里的蒜苗

和回锅肉搭配的菜有很多种，最原始也是最好吃的就是搭着蒜苗炒制。蒜苗特有的蒜香是任何菜都非常香。当然如果少了蒜苗，那么回锅肉就不叫回锅肉了。

新哥一口气是说不完的

你们还有哪些经典的配菜

说给新哥流哈口水

▍内容来源：综合

▍图文编辑：新乐山（转载授权请联系）

▍商务合作-

▍常年法律顾问：四川齐天律师事务所

猛戳抢黑卡，一人一张

赞赏

长按

转载请注明：http://www.sh-chenfa.com/smjz/17157.html