每日菜谱食疗滋补的佳肴特别适合女人滋
榴莲壳乌鸡汤是用乌鸡、榴莲壳和红枣等材料煲制的美食，其汤鲜肉嫩，非常的好吃，对身体虚弱、孕产妇等人群都非常的有好处，下面我们一起看看它的制作过程。
食材
乌鸡，榴莲，枸杞，肉圆，红枣，姜，葱，料酒
做法
1.准备材料，鸡洗净砍大块，榴莲壳挖出白色的囊。
2.准备红枣杞子肉圆，红枣去核。
3.冷水与鸡一起上锅烧开（不盖盖子）出血水去腥味捞出。
4.烫煲下榴莲囊、红枣、肉圆、姜片和出过水的鸡块。
5.大火烧开盖盖大户烧开，转中小火煲2小时。
6.煲好前10分钟下杞子。
7.前下盐调味。
功效与作用榴莲在泰国最负有盛名，被誉为“水果之王”。它的气味浓烈、爱之者赞其香，厌之者怨其臭。榴莲的功效与作用有很多，而且吃榴莲的好处也很多，但吃榴莲的禁忌不能不知。
榴莲是驰名的优质佳果。成熟果肉淡黄，黏性多汁，本酥软味甜，吃起来具有陈乳酪和洋葱味，初尝有异味，续食清凉甜蜜，回味甚佳，故有“流连(榴莲)忘返”的美誉。榴莲产自热带地区，含有多种营养成分，被当地人视为“热带果王”。泰国曾有这样一名民谚：“榴莲出，少笼脱”。意思是姑娘们宁愿脱下裙子卖掉，也要饱尝一顿榴莲。
榴莲含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，是良好的果品类营养来源。榴莲有特殊的气味，不同的人感受不同，有的人认为其臭如猫屎，有的人认为香气馥郁。榴莲的这种气味有开胃，促进食欲的功效，其中的膳食纤维还能促进肠蠕动。
榴莲的味道颇具争议，好之者赞其酥软甜润，恶之者贬其有猫屎臭。撇开其味不谈，其营养价值却不可小觑。据广东药学院营养系主任王晓波教授介绍，它是唯一兼具高脂肪、高糖分、高热量的高营养水果，有“热带果王”美誉，适当吃很补身体。
民间“一只榴莲三只鸡”的形象比喻皆因榴莲有大补的功效，特别是病后体弱者以及产后的妇女，更加适当多吃。此外，榴莲具有活血驱寒功效，对于胃寒及痛经妇女有缓解作用。
清蒸耗油鲍菇夹食材
杏鲍菇1根（粗一些的）、猪肉馅适量、葱姜末、盐、鸡精、酱油、蚝油、五香粉
做法
1、肉馅加葱姜末、盐、鸡精、酱油、蚝油、五香粉、少许清水和干淀粉调匀，（按个人口味添加调料用量）。
2、拌好的肉馅放一会，使其入味。
3、杏鲍菇洗净，切成两片相连的夹。
4、把拌好的肉馅填到鲍菇夹里。
5、依次做好所有的鲍菇夹，然后码盘。
6、放蒸锅里，开锅后蒸12-15分钟。
7、蒸好后取出，把盘子里的汤汁倒进炒锅里烧开。
8、放适量蚝油、少许盐和鸡精，搅匀。
9、用水淀粉勾芡。
10、把做好的芡汁浇在蒸好的鲍菇夹上即可。
营养分析杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
小贴士杏鲍菇最好选用个体较粗壮而且笔直滴，成品会比较漂亮；芡汁不易太粘稠，薄芡为佳；调肉馅加点干淀粉能使肉馅软嫩，口感极好，但是要掌握用量，如果是半斤肉馅放20克干淀粉就差不多；调肉馅时加的调料不一定非得和我一样，可以按自己口味调味，总之要自己和家人喜欢最好。
酸豆角炒肉沫用最简单的食材去变身为顶级美食，非常简单的一道家常下饭菜，味道酸爽，十分开胃。酸酸脆脆的.配上少许肉末来炒,用它来下饭或是佐粥都是非常不错的选择哦!这是小时候家里常吃的菜,虽然很简单很家常,却一直是全家人的最爱呢!
食材
腌制好的酸豆角、肉沫、干辣椒、蒜、胡椒粉、花椒粉、香油、老抽
做法
1、腌制好的酸豆角洗净切小粒干辣椒切断蒜切末碎待用。
2、肉沫里加适量胡椒粉、花椒粉、香油、老抽拌匀腌制10分钟
3、锅里热油后煸香干辣椒和蒜末在下肉沫
4、肉沫炒至变色后下入酸豆角翻炒
5、根据豆角咸淡程度放点盐调味继续翻炒至熟可以适当加点水
6、最后加点鸡精和葱末翻炒均匀即可起锅如果下饭菜有榜单，酸辣、爽脆、鲜香的“酸豆角炒肉末”一定能进三甲。不管是喝粥、吃面、米饭还是就馒头都是百搭的。
营养价值豆角-豆类蔬菜主要包括扁豆、刀豆、豌豆、豇豆等，大部分人只知道它们含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸(好的脂肪)，矿物质和维生素含量也高于其他蔬菜。
猪肉-富含优质蛋白质、微量元素及某些维生素的食物。
炝炒胡萝卜胡萝卜事先用水焯过是为了稍后的快速炝炒，也可以不用焯水直接炒，不过那样的话要先炒胡萝卜，胡萝卜吃起来口感和用水焯过的也不一样，不同的做法不同的口感，就看你的选择，烹饪就这么奇妙。
食材
胡萝卜2根约克、蒜苗（青蒜）50克、干辣椒15克、盐适量、油。
做法
1、将胡萝卜洗净去皮，切成菱形片（先斜切成段，在纵切成片）；
2、锅中放入适量水和少量油，将胡萝卜片放入煮熟，捞出沥干待用；
3、蒜苗洗净拍松切成段，干辣椒去籽切段或者丝；
4、炒锅烧热，放入少量油，放入干辣椒炒香；
5、再放入蒜苗炒香；
6、最后加入胡萝卜片炒匀，加盐调味即可。
小贴士1、胡萝卜先用水焯过是为了稍后的快速炝炒，不焯水也可以，先炒胡萝卜最后放蒜苗，不过口感会不一样。2、炝炒需要大火快炒。
Tips:还在为做饭而烦恼吗？还在纠结今天该吃什么吗？
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