农业反季蔬菜赢市场蒜苗做出新文

民以食为天，食以味而鲜。随着经济增长和人民生活水平提升，大家对饮食需求逐渐从“吃得饱”向“吃得好”转变。如今，市场繁荣了，供应也不分季节了，无论春夏秋冬想吃什么就能买到什么。

寒冬之际，城区内处处银装素裹，如同童话世界般地一片雪白，也尽情地享受着属于冬日里的那份静谧。而出现在北林区工农果蔬采摘园里的一片“新绿”，却仿佛又把我们带进了春天。“反季蔬菜”的种植不仅丰富了以往冬季里单一的果蔬市场，也让忙碌在温室大棚里的农户们有了收获。

工农果蔬采摘园农户刘立伟

蒜苗大家都喜欢吃，我们自己也炒着吃，平时我们就用它炒鸡蛋、炒土豆丝都挺好吃的，一天割出来这些都能卖掉，往菜点一送供不应求，有多少要多少。

蒜苗作为一种经济作物，其鲜嫩的口感和温和的保健功能，逐渐赢得了大家的喜爱，越来越多的农户在发展传统农业的同时也瞄准了反季蔬菜的培育，可如何保证反季蔬菜的质量与口感？这里的“门道儿”可真不少。

工农果蔬采摘园农户张立超

蒜苗在培育当中需要注意掌握好水的量，这个就得靠经验，我们种蒜苗几十年，在用水上使用土办法，手能插进土里证明水份够用，反之就需要浇水，温度白天靠阳光，晚上我们有棉被，再通过取暖提高温度，适合蒜苗生长。

为了实现从“种得好”向“卖得好”的华丽转身，北林区工农果蔬菜采摘园将产业目标瞄准市场，精准定位，不断在供给侧改革上下功夫，力争让最健康、最美味的果蔬产品填满大家的菜篮子。

目前，北林区工农果蔬采摘园共种植蒜苗平方，预计产量将达到斤，这样喜人的成果和供不应求的订单不仅让小小的蒜苗在市场站稳了“脚跟儿”，也让广大农户们心里美滋滋的。

工农果蔬采摘园农户张立超

今年的蒜苗长势非常好，销售供不应求，我打算来年扩大种植规模，让大家吃上放心的蒜苗，满足老百姓的需求。

来源丨北林新闻设计制作丨黎作彪责任编辑丨许来齐长按