养身秋天最适合吃这道菜,营养美味,还

蒜苗富含辣素，香味独特，担心嘴里有异味，就不爱吃蒜苗，真的太亏了。蒜苗有、预防流感、保护肝脏，健脾胃的功效。对于不爱吃饭的孩子，蒜苗还能健脾胃。脾胃好了，饭能多吃了，营养也吸收了，真的特别好。

食材：豆腐干5块，蒜苗g

辅料：玉米油5g，盐1勺，生抽2勺，鱼露1勺

做法：

1、备好食材：蒜苗，豆腐干；将食材洗干净，蒜苗一定要用流动清水多冲洗几遍；

2、蒜苗茎、蒜苗叶分别切成寸段；豆腐干切成条状；

3、不粘锅倒入玉米油烧热，放入干辣椒、花椒煸炒出香味；

4、放入豆腐干，大火翻炒；

5、翻炒几分钟后，放入蒜苗茎继续翻炒；

6、调入鱼露；

7、调入生抽，搅拌均匀，继续翻炒；

8、锅里的食材炒熟后，放入蒜苗叶，翻炒30秒；

9、调入盐，翻炒均匀，关火；

10、起锅，盛出，就做好啦。

小贴士：

1、调料可根据个人口味调整；

2、蒜苗附着的农药比较多，一定要用流动清水多冲洗几遍。

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