珙县蒜苗炒腊肉

珙县：蒜苗炒腊肉腊肉是四川宜宾珙县上罗人餐桌上一道常见的美食。无论走到哪里，无论离家有多远，在外的上罗游子总会想到家乡的腊肉。从年夜饭到春节期间招待亲戚朋友的菜肴里，随时可以看到它的身影。蒜苗炒腊肉简单易做，色香味俱全，是一道老少皆宜的下饭喝酒的家常菜。

作者：范祖其黄禄铃

作者单位：四川省宜宾市珙县上罗镇人民政府

责任编辑：范祖其黄禄铃李延青

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