美食蒜薹炒肉
今年的蒜薹有史以来的便宜，据说最低卖到几毛钱一斤......
本周，小编就教大家学做一道有关蒜薹的家常菜——蒜薹炒肉。简单易学，营养美味。赶快动手试试吧！
先说说蒜薹——
蒜薹，又称蒜毫，是从抽薹大蒜中抽出的花茎，人们喜欢吃的蔬菜之一，常被误写作"蒜苔"。蒜薹在我国分布广泛，南北各地均有种植，是我国目前蔬菜冷藏业中贮量最大、贮期最长的蔬菜品种之一。蒜薹是很好的功能保健蔬菜，具有多种营养功效。农村的每一家都会种上几条。
开始动手——
食材：
蒜薹g、五花肉末g、干辣椒3只、老姜、葱、酱油、白糖、盐。
做法：
1.提前将原材料准备好，蒜薹去掉较老的根部。
2.将蒜薹洗净切成小颗粒；干辣椒切成段；葱切成花；老姜切碎待用。
3.锅内倒油烧热至6-7成热时，将五花肉末下入锅中煸炒出油后下姜末、干辣椒炒香，然后倒酱油调色。
4.最后下入蒜薹粒大火翻炒1-2分钟，加适量白糖、盐调味。
5.出锅后撒上葱花即可食用。
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇转载请注明：http://www.sh-chenfa.com/smjz/18943.html
