追光小学追光少年第四大周营养食谱来啦

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美味佳肴

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转眼间清明假期已经结束，又一个开学的日子到了！为了迎接同学们的到来，追光小学餐厅为大家精心准备了营养均衡、荤素搭配的一日三餐，快来看看接下来这一大周都有什么美味佳肴等待着大家吧！

营养食谱

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4月6日星期二

早餐：酱香包子/鸡蛋烤肠家常蒜蓉菠菜/营养小米粥

午餐：大米饭/肉丝蒜苗油麦烧木耳/银耳小米粥

晚餐：手工馒头/肉末有机菜花西红柿炖豆腐/红薯粥

4月7日星期三

早餐：紫米小馒头/鸡蛋糕点炒醋溜藕片/八宝粥

午餐：花卷/追光大烩菜/花生豆粥

晚餐：麻酱花卷/蒜蓉油麦菜海米银芽/胡萝卜粥

4月8日星期四

早餐：炸油饼/鸡蛋火腿银芽炝拌菜/玉米面粥

午餐：豆沙包/青椒肉丝菠菜萝卜丝/紫米粥

晚餐：肉丝卤面鸡蛋焖饼/油桃/南瓜小米粥

4月9日星期五

早餐：小糖包/火腿/鸡蛋面包干烧白菜/豆奶

午餐：肉丁包子素三鲜包子/蒸红薯/紫菜蛋花汤

晚餐：香甜窝窝头/铁杆山药蒜苔鸡蛋/银耳大米粥

4月10日星期六

早餐：枣馒头/鸡蛋火腿炒葫瓜/莲子粥

午餐：大米饭/木须肉海米小白菜/香米粥

晚餐：香芋馒头/醋溜银芽小葱鸡蛋炒馒头/玉米甜粥

4月11日星期日

早餐：南瓜饼/鸡蛋面包韭菜炒土豆丝/枸杞小米粥

午餐：糖包/马铃薯炖肉炒糖醋藕片/黄金粥

晚餐：果脯糕/家常嫩豆腐肉沫趴菠菜/苦荞小米粥

4月12日星期一

早餐：香煎馒头/鸡蛋火腿豆腐乳/豆沫

午餐：千层饼/红烧丸子清炒油麦菜/小米绿豆粥

晚餐：紫米馒头/酱汁白菜粉条木耳炒洋葱鸡蛋/麦仁米粥

4月13日星期二

早餐：小馒头/鸡蛋面包炖海带丝/红薯粥

午餐：纯手工馒头/五花肉炒黄豆豆芽芙蓉青菜/红枣大米粥

晚餐：葱油卷/韭菜炒红豆腐番茄菜花/蔬菜营养粥

4月14日星期三

早餐：小笼包/鸡蛋面包香油炒八宝菜/纯牛奶

午餐：大米饭/红烧排骨西红柿鸡蛋/八宝粥

晚餐：孜然馒头/水果/虾仁面汤

4月15日星期四

早餐：手工馒头/鸡蛋火腿小葱炒豆芽/燕麦粥

小亢厨师长推荐食谱：铁杆山药山药又叫薯蓣、薯药、长薯，是公认的食药两用蔬菜，是一种具有高营养价值的健康食品。山药含水分75%左右，碳水化合物14.4%~19.9%，蛋白质1.5%~2.2%，脂肪0.1%~0.2%，其中碳水化合物以淀粉为主。现代研究认为，山药中除了蔬菜中的一般营养以外，还含有丰富的保健因子，比如山药素、胆碱以及16种人体必需的氨基酸和矿物质。山药具有滋肾益精、益肺止咳、降低血糖、健脾益胃、助消化、固肾益精和聪耳明目等功效，因此小亢厨师长本周推荐的这道“铁杆山药”，对于孩子们来说绝对兼具保健和美食的双重功效。铁杆山药制作方法：①山药去皮洗净切成块，葱花洗净切段②起锅热油，加2小勺糖，中小火炒出糖色③出糖色后倒入山药块翻炒上色，直至炒到出现虎皮状④随后加入生抽、老抽、料酒，再加1小碗水，烧开后转中火焖煮15分钟至软糯，就可以出锅食用小亢厨师长推荐食谱：木须肉木须肉原名木樨肉，是一道常见的特色传统名菜，属于八大菜系之一的鲁菜-孔府菜，俗语常读作木须肉、苜蓿肉等。这道菜以猪肉片与鸡蛋、木耳等混炒而成，由于炒鸡蛋色黄而碎，类似木樨而得名。清人梁恭辰在《北东园笔录·三编》中记载：“北方店中以鸡子炒肉，名木樨肉，盖取其有碎黄色也。”木须肉的原料包括猪肉片、木耳、黄瓜、胡萝卜和鸡蛋等，这些都是营养非常丰富的食材。猪肉含有丰富的优质蛋白质和人体必需的脂肪酸，并提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。木耳中铁的含量极为丰富，常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智、改善记忆力，并促进肝细胞再生。黄瓜具有除热、利水利尿、清热解毒的功效。胡萝卜中的胡萝卜素，则是维生素A的主要来源。小亢厨师长本周推荐的这道木须肉味道清新、营养丰富、口感鲜美、老少咸宜，同学们快来品尝吧！扫码

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