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美味与健康

第七周营养食谱

“舌尖上的领川实验”第7周菜谱预告

Monday（星期一）

早餐

豇豆肉包玉米馒头牛奶

香葱花卷卤鸡蛋小菜*2

白水蛋煎蛋黑米粥

青菜炒河粉青椒肉丝面

午餐

酸菜魔芋烧鸭土豆烧排骨

青椒肉丝番茄炒蛋

地三鲜莲白粉条

黑米蒸米饭南瓜绿豆汤

晚餐

芋头梁山鸡蒜苗回锅

青笋肉片狼牙土豆

家常豆腐酸菜肉丝面

白米饭酸菜蛋炒饭番茄白菜汤

宵夜

包子火腿肠学生牛奶面包

Tuesday（星期二）

早餐

芽菜包子白馒头椒盐花卷

牛奶卤蛋白水蛋煎蛋

南瓜粥小菜*2包菜炒面

清汤杂酱面

午餐

大豆海带红烧肉黑椒肉片

韭菜炒肉丝肉沫千页豆腐

香辣花菜上汤大白菜

玉米蒸饭紫菜蛋花汤

晚餐

豆腐太安鱼热拌肘子

菠菜猪肝鱼香茄子

火腿小米青菜肉丝清汤面

白米饭什锦炒饭青菜汤

宵夜

包子葱花饼学生牛奶火腿肠

Wednesday（星期三）

早餐

韭菜包奶黄包白馒头

花卷牛奶卤蛋白水蛋

煎蛋八宝粥小菜*2

蚝油菠菜炒米线牛肉面

午餐

萝卜烧牛肉黄瓜木耳肉片

木耳泡椒肉丝烂肉豇豆

酸菜土豆泥绿豆芽炒河粉

玉米渣蒸饭黄瓜汤

晚餐

罗汉笋金汤兔小土豆拱嘴

香菇肉片青豆玉米白米饭

泡椒南瓜丝酸菜兔子米线

酸菜肉丝炒饭包菜汤

宵夜

火腿肠韭菜饼学生牛奶面包

Thursday（星期四）

早餐

莲白菜包子白馒头花卷

牛奶卤蛋白水蛋煎蛋

小麦粥小菜*2韭菜炒河粉

番茄鸡蛋面

午餐

杂粮炖排骨腐竹西芹猪耳

豆干蒜薹肉丝番茄炒蛋

烂肉粉条白灼菜心

南瓜蒸饭青菜豆腐汤

晚餐

莲藕煸老鹅水煮肉片

土豆青豆肉丁芙蓉豆腐

香菇青菜青椒肉丝面白米饭

火腿炒饭番茄蛋花汤

宵夜

火腿肠包子学生牛奶葱花煎饼

Friday（星期五）

早餐

酱肉包子红糖馒头

椒盐花卷牛奶卤蛋白水蛋

煎蛋青菜小米粥小菜*2

小白菜炒面尖椒杂酱面

午餐

毛血旺土豆蒜苗回锅

青椒肉丝外婆菜炒蛋

木耳烧豆腐小米南瓜

玉米蒸饭包菜青汤

晚餐

番茄烧丸子红薯粉蒸肉

鱼香肉丝麻婆凉粉

泡椒土豆丝杂酱面白米饭

回锅肉炒饭萝卜紫菜汤

宵夜

火腿肠面包学生牛奶包子

Saturday（星期六）

早餐

白菜包白馒头奶黄包

花卷牛奶卤蛋白水蛋

玉米白粥小菜*2汤圆

炒面

_

午餐

冬瓜酥肉芋头烧鸡

红椒豌豆乱刀肉酸菜鸭血

番茄炒蛋珍珠南瓜

玉米渣蒸饭煎蛋汤

晚餐

五香辣卤鸭泡椒豆花肉片

芹菜肉丝酸辣土豆丝

白米饭时蔬汤

宵夜

_

Sunday（星期日）

早餐

蔬菜包紫薯馒头

南瓜馒头牛奶白水蛋

青菜粥小菜*2炒河粉

午餐

土豆烧肘子笋子炒肉片

鱼香肉丝蚝油花菜

玉米蒸饭豆腐青菜汤

晚餐

芋头烧鸡蒜苗回锅肉

宫保鸡丁虎皮辣椒

白米饭三鲜汤

宵夜

葱花饼火腿肠学生牛奶面包

小常识

营养健康小常识

每天吃新鲜蔬菜水果，深色蔬菜至少占一半蔬菜水果能量低，是维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质的重要来源。深色蔬菜的营养价值一般优于浅色蔬菜，富含胡萝卜素类物质，是维生素A的主要来源。蔬菜与水果分属不同类别食物，不能互相替换。深色蔬菜的营养价值一般优于浅色蔬菜。常见的深色蔬菜，如深绿色蔬菜——菠菜、油菜、空心菜、芥菜、西兰花、韭菜、茼蒿、小葱等;红色、橘红色蔬菜——西红柿、胡萝卜、南瓜、红辣椒等;紫红色蔬菜——红苋菜、紫甘蓝等。要多吃深色蔬菜。

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