这些瓜菜的名称还是有来历的

平时我们都会吃一些瓜类的蔬菜，如冬瓜、黄瓜……那么，你知道它们名字是怎么来的吗？小编和你一起看吧~

一、冬瓜

冬瓜是一种清热解暑的大众蔬菜，产于夏秋暑热之际，为什么要叫它“冬瓜”呢？

——冬瓜名称的由来有多种说法。有一种说法是，冬瓜老熟之后，皮上长一层厚厚的白霜，酷似冬日白雪落于其上，故取名为“冬瓜”。

二、南瓜

南瓜名称很多，又叫金瓜、红南瓜等。“金”“红”都是从南瓜的颜色来说的，但它为什么称“南瓜”呢？

——明朝王象晋的《群芳谱》称南瓜为“番南瓜”。《本草纲目》说“南瓜种出南番”，故名南瓜。

三、黄瓜

黄瓜是深受大众喜爱的一种蔬菜，可它明明是绿的，为什么姓“黄”呢？

——黄瓜是西汉时从西域引进的蔬菜，最初叫作“胡瓜”。《本草纲目·菜部三》记载：“张骞使西域得种，故名胡瓜。”书中还记载了“胡瓜”改呼“黄瓜”的原因：“北人避石勒讳，改称黄瓜，至今因之。”石勒，羯族人，是十六国时期后赵的建立者。羯族曾被称为“羯胡”。石勒为了提高羯族人的地位。将胡人称为“国人”，同时禁称“胡”字，“讳‘胡’尤峻，诸胡物皆改名”，“胡瓜”就是那时改为“黄瓜”的。之所以称作“黄瓜”是因为这种瓜成熟后，浑身由绿变黄。《齐民要术》记载，北魏时，黄瓜要等色黄才采摘，和现代人喜欢碧绿青翠的嫩黄瓜不同。

四、丝瓜

丝瓜果实呈圆柱状，有纵向浅槽或条纹，并不是一丝一丝的，为什么叫它“丝瓜”呢？

——丝瓜嫩果作蔬菜食用，成熟后果实中的纤维硬化，除去果肉，即成为丝网状的纤维束，“丝瓜”因此得名。

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