蒜苔五花肉炒笔管鱼
蒜苔五花肉炒笔管鱼
原料准备：
笔管鱼克
蒜苔克
五花肉克
葱姜蒜片少许
八角2个
味极鲜酱油3克
盐5克
鸡粉5克
糖3克
蚝油5克
老抽5克
料酒少许
制作步骤：
1.笔管鱼洗净去骨沸水至成熟备用。
2.蒜苔切3公分长的段。
3.五花肉切片。
4.锅中加少许油，加入八角炸至变色后加入五花肉炒香至半干状，然后加入葱香蒜片炒香。
5.加入少许料酒味极鲜酱油炒出香味。
6.加入蒜苔炒至半熟
7.加入笔管鱼，加少许盐，鸡粉，糖，蚝油，老抽，炒成熟，即可装盘食用。
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