糖尿病人的膳食调养法据说这篇文章是糖尿
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小编导读养生正道身体健康的人都需要正确的饮食来保持自己不受疾病的侵害，更何况是糖尿病人，对于饮食的要求更是要做到“科学、健康”了！说起糖尿病的饮食要求，我们总觉得很复杂，似乎没有一个总结性的文章可供我们参考。别担心，今天这篇文章就为您系统地总结了糖尿病患者有关饮食的几乎所有方面！真是太全啦，赶紧看看吧！
膳食调养是糖尿病人的重要养生之道，而且密切影响疗效和康复。广大患者和非专科医者都不可能精确计算热量，刻板安排食谱，故“饮食控制”对医患来说都是一个难题。从临床和医患的两个实际出发，沈氏女科制订了一套实用可行的糖尿病膳食调理法。
1.遵守膳食6个原则（1）保持体力和工作、生活能力。糖尿病人的膳食不能产生饥饿感，更不能丧失生活自理和生活乐趣。
（2）主食（米、面、玉米面、高粱、荞麦面、小米、南瓜等）必须严格定时定量。一般规定，脑力劳动每日5两，分配为早餐1两，午餐3两，晚餐1两;体力劳动每日8两，分配为早餐2两，午餐4两，晚餐2两。
（3）副食蔬菜不限量，填饱为止。饥饿时以花生、豆类、杏仁、腰果等充饥。
（4）严格禁食各种水果（包括猕猴桃、柚子、草莓等，因含糖量均超过5%）、糖类、冷饮、糕点、蜜饯。可以西红柿、黄瓜、凉拌菜代替水果。
（5）戒烟酒，忌肥甘，尽量少食木糖醇、甜叶菊等甜味替代品，做到“食不甜甘”。
（6）烹调时可用酱油、食油、盐、醋、姜、蒜、胡椒、辣椒等各种作料，但绝不可用糖、糖精等调料。
2.掌握食物宜忌有降糖止渴作用的食物可多进：猪胰、山药、豇豆、茭白、苦瓜、薏苡仁、黑木耳、大蒜、芹菜、乌梅、冬瓜。
含糖量超过5%的食物宜少用、慎用：白萝卜、南瓜、大葱、冬笋、洋葱、蒜苗、鲜豌豆、鲜蚕豆、鲜藕、啤酒、红、白葡萄酒。
含糖量很高的食物要忌食：胡萝卜、心里美萝卜、红薯、土豆、芋头、粉条、马蹄。
3.糖尿病食谱举例生地黄粥（参考《饮膳正要》）配方：鲜生地g、薏苡仁g。
功效：滋阴生津，凉血除热。
制作：鲜生地洗净切细取汁，薏苡仁淘净熬粥后趁热倒入鲜生地汁搅匀食用。
竹叶粥（参考《太平圣惠方》）配方：鲜竹叶60片、生石膏g、薏苡仁g。
功效：清热除烦，养胃生津。
制作：竹叶洗净切条，同生石膏放入砂锅内加水熬20分钟，取汁滤渣，薏苡仁淘净入锅内煮粥，加入盐等适量调料食用。
杜仲腰花（参考《本草纲目》）配方：生杜仲15g、猪腰g。
功效：滋补肝肾，健壮筋骨。
制作：猪腰剖开去臊筋，切成腰花，用调料适量浸泡60分钟。生杜仲加水熬浓汁60ml，并用山药粉兑成薄汁。油锅爆炒腰花，浇上薄汁食用。
酱醋猪肝（参考《食医心镜》）配方：猪肝g、乌梅10枚。
功效：滋补肝肾，清热明目。
制作：猪肝洗净切薄片，山药粉、鸡蛋清浸泡60分钟。乌梅熬煮取汁60ml。油锅爆炒猪肝，倒入乌梅汁、山药粉勾芡食用。
素烩面筋（参考《本草纲目》）配方：水面筋60g、山药60g。
功效：养胃补气，清热止渴。
制作：面筋洗净切薄片，山药洗净去皮切薄片。入油锅煸炒成黄色，加调料文火炖至熟透，用薏苡仁粉勾芡食用。
油炒苦瓜（参考《随息居饮食谱》）配方：苦瓜g、黑木耳30g。
功效：补脾益气，清热明目。
制作：苦瓜洗净切丝，黑木耳撕小。油锅煸炒苦瓜、黑木耳，加入调料食用。
糖尿病人应遵守膳食6原则，但是有些糖尿病患者常因不能自由膳食，不能享受人生乐趣，没有口福而悲哀烦恼。沈氏女科现对于糖尿病人受限不能自由饮食的3个方面给您以中医养生指导。
甜食：含有单糖或双糖的糕点、小吃、零食都非常可口，但其被肠道吸收后容易使血糖升高，而忌口甜食又会给糖尿病患者带来痛苦，尤其是酷爱甜食的儿童和青少年，这个矛盾如何解决呢？有3条措施：一是在血糖控制比较稳定时，可以在吃饭的两餐中间或晚上睡觉前吃少量甜食；二是主食要减量并要监测血糖；三是在甜食的选择上，以不影响血糖或影响较小的甜味剂为好，如木糖醇、甜叶菊等。
水果：不仅色、香、味俱佳，口感好，而且可以提供大量的维生素、纤维素等，水果中的糖类吸收较慢。糖尿病人吃水果的窍门在于：避免含糖量高的水果，如香蕉、荔枝、红枣、柿子等，选择含糖量低的水果，如火龙果、柚子、橘子、梨、苹果、猕猴桃、草莓等。血糖控制不好时应忌水果，吃水果的时间放在午睡后或晚上睡前。吃水果后适量减主食。吃水果后加服1次降糖中成药。
酒类：酒精能产生大量热量，而且很难被人体利用，所以常使血糖发生波动。但饮酒常是乐事，应掌握适度：避免饮甜度大的酒，如黄酒、葡萄酒。在血糖控制较好时，可以少量饮酒，比如白酒1~2两，啤酒1瓶。饮酒不能空腹，并减少主食量，1瓶ml啤酒相当于1两馒头。酒后也应加服1次降糖中成药。
本文选自《沈氏女科六百年养生秘诀》（中国中医药出版社出版，沈宁编著）一书，最终解释权归原作者所有。由养生正道（北京最好的白癜风治疗医院哪治白癜风最好
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