这样做胡萝卜炒肉,味道鲜美,营养下饭,经

大家好，今天小编给大家分享一道经济实惠的菜-胡萝卜炒肉，胡萝卜炒肉这道菜的营养价值是非常高的，胡萝卜含多种丰富的维生素，具有益肝明目、利膈宽肠、健脾除疳，增加机体抵抗力等功效，胡萝卜炒肉搭配做菜，真的是完美地互补，这样做胡萝卜炒肉，味道鲜美，营养下饭，经济实惠，而且做法简单。

小编做这道菜准备的食材有：新鲜胡萝卜一个，蒜苗一根，新鲜的五花肉克，红辣椒三个，大蒜，生抽即可。放大蒜能增加做这道菜的香味，而且大蒜有杀菌的作用。小编由小编详细介绍这道菜的具体做法。

首先，我们把胡萝卜切成薄片，把五花肉也切成块状装盘备用，其实看个人口感，五花肉也可以切的厚一点，小编是赶时间所以把五花肉切的非常薄。

第二步，把辣椒切成小段，把大蒜切碎，把蒜苗切段装盘备用，蒜苗不仅有提味的作用，而且用增加这道菜的颜值哦。

第三步，先冷锅热油，等油热至3成的时候放入五花肉翻炒，炒至金黄色加点生抽上色，然后调大火放入开水焖煮5分钟左右。差不多把水分全部焖干。

第四步，焖完五花肉以后用菜勺把五花肉推至一边，然后放入辣椒和大蒜调中火翻炒一下，等配料炒香以后放入切好的胡萝卜翻炒，炒至2分钟左右放入开水盖上锅盖焖煮2分钟左右，加盐翻炒收汁出锅装盘。看了这个做法，是不是觉得原来胡萝卜炒肉做法这么简单，味道很鲜美的哦，一做一盘真的不够吃。

胡萝卜炒肉这道菜的营养价值很高，一年四季大家可以常吃，而且很容易被人体吸收，而且胡萝卜的做法也很多种，小编觉得这样炒不仅营养而很快就炒好。

小编有话说：做这道菜的时候最好不要喝酒哈，胡萝卜和酒一起吃会产生毒素，危害肝脏的健康，而且焖煮的时间不要太长，以免维生素C损失过多。