优食食谱麻辣毛豆

点击上面蓝色“优食厨房”轻松　　麻辣爽口的毛豆，如果配上几口啤酒，再来一场带劲的球赛，是不是相当的韵味呢！

主料：毛豆g

辅料：干辣椒适量、花椒粒适量、八角适量、白糖适量、香叶适量、辣椒油适量、葱适量、盐适量、麻油适量

步骤

1.首先将洗净的毛豆去头尾、葱切长段。

2.锅中倒入半锅清水，放入葱、香叶、八角、干辣椒，接着加三勺盐，倒入毛豆，盖上锅盖，煮三十分钟，捞出过凉水，挑出葱、香叶、八角、干辣椒备用。

3.锅中放入油，倒入花椒粒、干辣椒煸香。

4.随后将毛豆倒入锅中，翻炒数秒，加少许白糖，淋入适量辣椒油、麻油拌匀调味，即可。

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