都知道,猪排骨补钙,它比猪排更胜一筹,价

自猪肉价格小幅度回落后，餐桌上的猪肉占比逐步增加了起来，就价格而言，百姓的满足感还是很低的。除了猪肉，排骨也是这个季节该吃的菜肴，在这里不得不说猪脆骨了，尽管要比排骨稍贵一些，但是还是可以接受的。猪脆骨除了含有丰富的蛋白质和维生素以外，还含有大量的磷酸钙，骨胶原，骨黏蛋白。含钙更高一些，为人体提供了充足的钙质。年老的人如果缺钙，不仅会影响人体的骨质密度，还容易骨质疏松。猪脆骨除了含钙高，同时也富含丰富的胶原蛋白，女人吃了非常好。下面就与大家分享“小炒猪脆骨”的详细做法，喜欢的朋友可以收藏并可和我互动哦！

所需准备的食材：1、猪脆骨：g。2、红椒：两个。3、蒜苗：4根。4、蒜瓣：适量。5、姜片：适量。6、料酒：适量。7、食用油：适量。8、盐：适量。9、酱油：一勺。10、老抽：少许。

1.锅中少适量清水，加入适量料酒把脆骨焯一下去血水。

2.先把红椒与蒜苗煸炒一下，先铲起。

3.锅中放少许油，把姜蒜煸香。

4.放入排骨翻炒。

5.加入适量少许老抽与味极鲜继续翻炒上色。

6.加入半碗清水，加盖焖一下。

7.十五分钟左右大火收干汤汁。

8.加入红椒与蒜苗，少许盐。

9.翻炒均匀即可。

10.一道鲜香、味美的“小炒猪脆骨”为您呈上，希望您能喜欢。

转载请注明：http://www.sh-chenfa.com/smgx/20700.html