轻松学做年夜饭,味美价廉有营养,照着做就

龙须菜遇上拌饭酱，我们可以这样做：龙须菜斜切片，米饭备好，再准备点胡萝卜，青豌豆的，先炒这两样，再下饭，最后放龙须菜，和拌饭酱，炒散就好，既简单，又好吃，晚上回家做也特别方便。

青椒炒仔排，首先仔排斩小块拿少许盐和酱油，淀粉抓上。尖椒切滚刀块，大蒜粒稍拍扁剥出。热油下仔排翻炒，中间喷两次白酒。仔排香味出来也差不多了，倒入蒜粒，然后尖椒，撒少许盐，继续翻炒；最后喷酱油，撒鸡精就ＯＫ了！香喷的气味马上会进入你的五脏六腑，让吃者得到一份暖胃的享受。

香甜胡萝卜羹：胡萝卜去皮，切成条状，蒸锅烧水，水开后放入蒸屉，将胡萝卜放在蒸屉上，大火蒸8分钟左右，至胡萝卜软熟，蒸熟的胡萝卜切大块，放入搅拌机，加少许凉开水，搅打成胡萝卜羹，将胡萝卜羹过筛即可，给小孩子吃很营养哦！

红葱头爆炒羊仔粒：羊肉洗净切成丝。锅置火上，放入素油烧热，放人花椒、辣椒炸焦，捞出后再放入羊肉丝、姜丝、洋葱丝翻炒，加入精盐、黄酒、味精、醋，熟透收汁即成。这道菜鲜香可口，适合很多人吃。

酱鸭菜泡饭：熟酱鸭切成小块。烧热锅，不要放油，直接把酱鸭块放入锅中以中小火煸炒出油出香，加一大碗清水，滚后小火焖煮5、6分钟，加入切碎的小青菜和一小碗冷饭，把米饭用锅铲打散，加少量盐和鸡精，稍煮一会儿即可出锅食用，有着不一样的美味。

干烧酸辣臊子鲈鱼：鲈鱼中小火煎制，一面煎黄再翻面，两面煎好后铲出备用。锅留底油，爆香干红椒后取出不用。加入肉末炒断生，再加入泡豇豆丁炒香，加入洋葱、姜、蒜丁、木耳碎炒香。加入鲈鱼烧制，一面烧几分钟再翻面烧几分钟使其入味。加入鸡精、蒜苗丁和红椒圈快速炒匀。最后将鱼盛在盘中，在鱼周围淋上臊子，撒上葱花，味道丰富配方新颖。

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