家常小菜蒜苔炒肉的做法
家常小菜蒜苔炒肉的做法
蒜苔炒肉的食材：蒜苔炒肉的做法介绍及步骤：蒜苔炒肉做法：
第一步、猪瘦肉切条，加点生抽、蚝油、盐、胡椒粉抓抓入味20分钟，再加点地瓜淀粉抓均匀。
第二步、蒜苔去老头，折成段。
第三步、锅下油烧至微微冒烟，下瘦肉快速滑散，变色后出锅。
第四步、再入锅里添加适当花生油，下蒜苔炒至断生，调盐、鸡精炒均匀。
第五步、倒入瘦肉条翻炒均匀便可。
蒜苔炒肉做法小贴士：
1、瘦肉要先入味一下再抓地瓜淀粉。
2、蒜苔炒断生后要先调味一下，肉再回锅炒均匀。如果肉回锅后再调味肉会变得非常咸。
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