技术四季蒜苗的栽培技术

四季蒜苗是珍稀奇特的最新蔬菜品种，刚刚开始引种。该作物主产蒜苗或蒜苔，如果利用拱棚或温棚铺盖黑塑膜可生产蒜黄。它与大蒜相比，其形状与普通蒜苗、蒜黄、蒜苔相似，味道基本一样，就是不长蒜头，且四季生产蒜苗。其适应性强，不择土壤，且无病虫害，凡有种大蒜的地方都能种植，既适合春播又可夏秋播种。该作物长势强，能象韭菜那样收割而复萌地多年生长。一次种植可生长8年，四季蒜苗当年育苗移栽后可视其长势割蒜苗，次年春季开始大量生产蒜苗或蒜黄9～10茬。发展四季蒜苗种植，对补充蔬菜淡季将起重要作用。

　　一、育苗：四季蒜苗用种子育苗。各地春天气温达到15℃时即可开始播种。四季蒜苗喜肥，播种前先将苗地施足底肥，有条件的可以农家肥为主，适量施用生物肥，然后翻犁耙地，整平地，搂好畦，浇足底墒水，再浇上稀粪后可播种。为使撒播均匀可用细土或灰肥拌种后撒入苗床，每平方米用种粒左右（少量种子可按15×18毫米的密度摆放），撒好后用沙或细干粪覆盖5～10毫米厚即可，最好用筛子筛土覆盖。播种后保湿条件好者10多天就能出苗，随后视土壤墒情，天旱应勤浇水，保持苗床不干就行，也不可过湿。四季蒜苗幼苗很像葱秧子，刚出土似针尖，早期生长极缓慢，不可性急。苗高3～4厘米时可浇腐熟过的清水人粪尿，待长到10厘米高时，随灌水或趁下雨每分地追1公斤尿素，以促进幼苗生长。同时勤拔草，培育壮苗。

　　二、移栽：苗期约需3个月左右，苗高20厘米时即可移栽（忌与葱、蒜连作）。首先亩施农家肥～公斤，若没农家肥，也可亩施40公斤复合肥或25公斤生物复合肥。然后深耕细耙，整平作畦后即可移栽。按4×18厘米的密度栽苗，一般情况下晴天下午随拔苗随栽为好，亩栽7万株左右。移栽深度应视苗大小，以不压心为宜。覆土时注意将苗扶正，覆土后适当用脚踩实，随即浇足定根水。

　　三、管理：移栽成活后，若遇天旱应勤浇水。同时结合中耕除草，保持土壤疏松，每月冲施生物专用肥一次，每次每亩20公斤为宜；或随灌水或趁下雨每分地追施2公斤尿素1次，以加速长苗。旺期生长不锄地，少伤根，勤拔草。

　　四、采收：移栽后1个月左右视长势情况可像割韭菜一样采收，采收后利用浇水可同时冲施生物肥。在采收后，每株根部像韭菜一样可分出数株，这样每月可采收一次。每次～公斤/亩。

　　五、补充几点注意事项：

　　1、四季蒜苗喜肥，尤其适合以农家肥为主，兼施化肥。在肥、水充足的情况下产量更可观。

　　2、四季蒜苗抗病能力强，一般无病虫害，若出现病害或虫害时，可参照大蒜的防治病虫办法

　　3、冬季过于寒冷的地方以春夏播种为宜，入冬后可根据情况采取保护措施。方法是：下霜前割去上部分，浇足越冬水后用粪土或麦草覆盖，耐零下30℃的低温，能安全越冬；也可将四季蒜苗根蔸挖出，放在窖或室内沙藏，第二年春季解冻后移栽。

夏秋季节种植

1.一般应选早熟、长势强、耐热、生长快、叶片宽厚、假茎粗而长的品种。选择冷凉地区种植，土壤要求肥沃、疏松、排灌良好。耕翻、磨碎后每m2施腐熟农家肥―kg、三元复合肥35～4Okg，然后扒平整畦，畦宽1.5―2.0m。

2.种子处理种子进行低温处理是夏秋季节培育蒜苗成功与否的关键。低温处理使其发芽整齐后播种，可以保证蒜种出苗率高，培育出高产蒜苗，从而获得较好的收益。低温处理蒜种的方法很多，可在山洞、窑洞、井水水面或防空洞等冷凉潮湿处催芽，有条件的可采用保鲜冷柜或冷库控温催芽。方法一：播前15～20d(天)，将选好的蒜种放在清水中浸泡12―18h(小时)，捞出沥干水后放在1O～15℃冷凉潮湿的防空洞、山洞、窑洞中，或水井井面上。入窑或洞后把蒜种铺在潮湿地面上，厚7～10cm。催芽时先用7O%多菌灵～倍液或75%百菌清―倍液对窑或洞四周喷洒消毒，然后再均匀喷洒在蒜种上，用量以窑、洞四周及蒜种湿而不滴水为宜。放在井面上催芽的蒜种，先用木板平铺在井面上15―20cm处，然后把种子平铺在木板上，厚lO～13cm，适当盖上遮阳物，湿度保持在85%以上。2～3d(天)均匀翻动1次，使蒜种受潮均匀，发根整齐。在冷凉潮润条件下处理2O一25d(天)，大部分蒜瓣发白根时即可播种。方法二：用保鲜冷柜或冷库催芽。蒜种用清水浸泡8―12h(小时)，捞出晒干后放在6―12℃的保鲜冷柜或冷库中，2～3d(天)均匀翻动1次，并适度淋水，处理l5～20d(天)，大部分蒜瓣发白根时即可播种。3.田间管理蒜种发芽整齐后及时播入土中，株距4―6cm，行距l2～15cm，播后覆1cm厚细土，每m2用种―kg夏秋播种气温高、水分蒸发快，播后先在畦面浇透水，然后覆盖5～6cm厚的稻草或麦秆遮阳降温。以后还需注意适度浇水，保持土层内有足够蒜种发芽生根的水分，大雨时期注意排水。播种后15～20d(天)种芽陆续穿过稻草或麦秆，2O～25d(天)齐苗。齐苗后4―5d(天)用腐熟农家有机液肥进行第1次追肥，每m2用量―0kg，3～4叶时用腐熟农家有机液肥对0.2%的尿素进行第2次追肥，每m2用量0―kg，及时清除田间杂草。蒜苗生长6O一70d(天)时根据市场情况及时采收上市。

转载请注明：http://www.sh-chenfa.com/smhq/8284.html