产妇的饮食,爱吃无罪,恢复万岁

十月怀胎，宝宝降临了！皆大欢喜。但是宝宝的粮食问题可是头等大事，宝宝二十几天母乳怎么办？吃错了身体变胖恢复不了怎么办？多少妈妈因为不知道如何催乳而错过了最佳的时机，那么哺乳期妈妈们的催乳工作就显得十分重要了。但是传统的猪蹄、鸡汤中的高脂肪不仅会堵塞乳腺管,不利母乳分泌,还会让妈妈发胖,所以吃的好不如吃得对,既能让自己奶量产妇急需补充营养，还能恢复到产前的美丽身材，产后恢复其实就是子宫的一个复旧过程其实,月子期间恰恰就是子宫恢复的最佳时段。如果产后子宫复旧不全,不仅会长出小肚腩,还会使盆底肌松弛,影响夫妻生活,严重的还会引起子宫下垂、子宫后位性便秘、遗尿、恶露淋漓不尽、子宫肌瘤等疾病。产褥期的营养好坏，直接关系到产妇的身体康复及新生儿的健康成长。月子期的保健措施多种多样，最重要是加强饮食营养，尤其是分娩后的几天，消化功能逐渐旺盛，更要多吃各种富于营养的食物，孕产之窗今天就为大家推荐几种美味营养的孕妇美食鳄龟的做法;并带大家去了解鳄龟营养价值和药用价值。对鳄龟感兴趣的朋友不妨去下文看看!

鳄鱼龟有淡水动物王者之称，它是世界最大的淡水龟之一。

鳄龟营养价值

对鳄龟肌肉部分的营养成分分析结果表明,水分、糖、脂肪、灰分含量分别为71.4%,1.2%,2.5%。鳄龟肌肉中的矿物元素以钠最高,背甲中矿物元素以钙最高。鳄龟肌肉脂肪含量为0.2%,脂肪酸组成以C18:1为主,达33.08%,其次为C16:0,维生素含量中,以B6最高。鳄龟肌肉的蛋白质含量高达19.6%,疏水氨基酸、亲水氨基酸、解离氨基酸、鲜味氨基酸和必需氨基酸分别占氨基酸总量的36.30%、35.90%、40.27%、44.91%和50.72%。氨基酸组成中以Glu含量最为丰富;根据AAS值,鳄龟的第一限制性氨基酸是Val;根据CS值,鳄龟的第一、二限制性氨基酸是Cys+Met和Val。

鳄龟药用价值

鳄鱼龟全身都是宝，其肉质细腻无异味且香酥鲜美，滋补作用十分显著，补阴血，益精气，特别适合产后进补、贫血失眠和脑力衰退者食用。而且鳄鱼龟肉高蛋白、高氨基酸、低脂肪、低胆固醇。“用中草药和鳄鱼龟一起进行烹饪，不仅将鳄鱼龟的药用价值诠释的淋漓尽致，用于养生更是不可多得的一道菜品。”

鳄龟的做法推荐：红烧鳄鱼龟

鳄龟的做法推荐

1、红烧鳄鱼龟

食材：五花肉1块，新鲜鳄鱼龟一只，姜片，蒜粒，酒，酱油，糖，盐，八角，蒜苗各适量。

做法：新鲜鳄鱼龟洗净，锅内烧开水，把鳄鱼龟放入焯一下，关火取出，剥掉鳄鱼龟身上鳞甲部分洗净，剁成小块;五花肉切厚块，先下锅炒到出油。铲掉一部分油，下姜片和蒜粒炒香。再下鳄鱼龟肉炒一会儿。然后放酒、酱油、糖、盐、八角两粒、适量水，焖到肉酥软。下香蒜苗，炒熟出锅。

2、姜葱鳄鱼龟

食材：鳄鱼龟肉-g，姜6-8薄片，葱3-4棵(切段)，蒜头2瓣，苏打粉1/2茶匙，盐、糖各少许

水3汤匙，花雕酒1汤匙

做法：将鳄鱼龟肉切成小条状，加入腌料腌大约30分钟。煮之前，再加入2茶匙的生粉及1/2茶匙的生抽，搅拌均匀。调味料预先准备好：蚝油1茶匙、花雕酒少许、糖、盐各少许。热油锅，爆香姜葱，倒入腌好的鳄鱼龟肉，快速翻炒。加入调味料。翻炒鳄鱼龟肉，炒至熟后即可。

转载请注明：http://www.sh-chenfa.com/smjz/18711.html