酥脆到连壳都吃掉的香酥椒盐虾

白灼的虾吃腻了，换个口味吧！今天做了一道超简单的香酥椒盐虾，色香味俱全。女儿说连壳一起才好吃，一口一个停不下来～

ByPlum33

用料

基围虾克料酒1勺葱姜适量白胡椒粉1勺生抽1勺玉米淀粉勺蒜末适量蒜苗一根椒盐粉勺

做法步骤

1、鲜虾买回来养了一会

、剪去虾须，虾背剪开，用牙签挑去虾线，清洗干净沥干水分备用

3、姜片、葱段、料酒、白胡椒粉、生抽、玉米淀粉拌匀腌制十分钟左右

4、锅里油热倒入虾炸至金黄色

5、捞出来，还要重复炸一次

6、这样虾更酥脆

7、锅里留一点底油，放葱姜蒜末爆香后倒入虾过的虾翻炒，加椒盐调味，加蒜苗也炒香即可

8、装盘

9、这颜色太好看啦

10、色香味俱全，一盘不够吃

小贴士

能吃辣的可以在爆香姜蒜末时放点辣椒，我家娃不能吃辣所以没放

基围虾的营养功效

1.增强人体免疫力：虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。

.通乳汁：如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。

3.缓解神经衰弱：虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。

4.有利于病后恢复：虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

5.预防动脉硬化：虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

6.消除“时差症”：日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

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