这些春天里美味的食物走一波,好吃又营养

万物生长，万象更新，初春的气息里是应季食物的清香。所以，这些春天里美味的食物走一波，好吃又营养！

红枣等养脾甜食：春季宜少吃酸的，多吃甜的。中医认为春季为肝气旺盛之时，多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃，所以应少食酸味食品。

而人们在春天里的户外活动比冬天增多，体力消耗较大，需要的热量增多，但此时脾胃偏弱，胃肠的消化能力较差，不适合多吃油腻的肉食，因此，热量可适当由甜食供应。红枣正是这样一味春季养脾佳品。

春芽：春日食春芽。春天里所有的植物都生发出鲜绿的嫩芽，可以食用的春芽有很多，如：香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等等。

韭菜：春天气候冷暖不一，需要保养阳气，而韭菜最宜人体阳气。此外，韭菜还含有挥发油、蛋白质、脂肪和多种维生素等营养成分，有健胃、提神等功效。

韭菜炒鸡蛋：需要准备韭菜克、鸡蛋2个、油25克、盐、酱油15克、醋5克、姜2片、蒜3瓣、香油、辣椒粉5克、花椒粉2克、白糖、芝麻。

然后需要把大蒜先拍碎再切成末；生姜切姜蓉，都放到一个小碗中，放入花椒粉，将油加热后倒入碗中，再炸香碗里的调料。

待其稍微凉后，放入酱油15克、醋5克、白糖、香油，将熟芝麻用擀面杖擀碎放入调料碗中，晾凉。

而两个鸡蛋需要打入碗中，并加一点点盐打散，在平底锅中摊成薄蛋饼，煎好后盛出来晾凉。

到这里，再把韭菜进行摘洗干净，清水泡一会，在沸水锅中烫变色，捞出过凉水，挤去水分。

再将晾凉的蛋皮切成韭菜粗细的蛋皮丝，韭菜切成3.5厘米长的段，都放入盆中，将做好的调料汁倒进去，放适量的盐拌匀即可。

蜂蜜：春季气候多变，人容易感冒。由于蜂蜜含有多种矿物质、维生素，还有清肺解毒的功能，故能增强人体免疫力，是春季最理想的滋补品。

因此，在春季，如果每天能饮用1~2匙蜂蜜，以一杯温开水冲服或加牛奶服用，对身体有滋补的作用。

樱桃：樱桃一般在春末夏初的时候上市，这个时候的樱桃是最新鲜好吃的，而且，樱桃素有“春果第一枝”的美誉，味美多汁，营养丰富。

其还含有丰富的铁，具有补中益气，调中益颜，健脾开胃的功效。需注意的是，樱桃属火，不可多食，身体阴虚火旺应忌食或少食。如果吃不了樱桃，草莓也是很不错的选择。

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