这道家常菜蒜香茄酱山药鸡,小白也能变大厨

这是一个大扫除累不想吃饭也挺晚了随便吃点儿的故事……-----.02.05

Bysure汪

用料

鸡肉二两山药一根胡萝卜一小根蒜苗一小把番茄肉酱适量生抽适量料酒一咕嘟五香粉适量姜粉可省老抽可省油自选做法步骤

1、锅烧热加油晃晃匀，铺上提前备好的鸡肉块，去不去骨看心情

2、中小火一煎随便扒拉两下，根据肉肉出息程度淋料酒，根据肉量菜量个人喜好往里加酱油姜粉五香粉

3、大概划拉匀扔上提前切好的蒜苗杆杆胡萝卜块

4、继续划拉到蒜白挺香萝卜油润润，倒上山药加上水，基本跟所有菜块齐平那样子

5、再擓上两三勺茄肉酱，就去年菜谱那个，大火煮开撇撇沫顺道舀点儿汤尝尝小心烫

6、看情况补料调色调味道，完事儿盖上盖火调小些把菜咕嘟到自己喜欢的熟度

7、十来分钟差不多就好了，拿不准的话可以偷摸开盖揪块尝尝小心烫，确认好吃了再扔蒜叶

8、温柔拌匀把叶烫软，关火挪出去随便瞅两眼直接吃，拌饭其实也还行但这碳水量属实没必要

9、走了哟，明天见~

鸡肉的营养功效

鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。

1.强身健体：鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

2.提高免疫力：现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

3.补肾精：可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。

4.促进智力发育：具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。

鸡肉的饮食禁忌

1、食时不应饮汤弃肉。　　

2、禁忌食用多龄鸡头。　　

3、禁忌食用鸡臀尖。　　

4、不宜与兔肉同时食用。　　

5、不宜与鲤鱼同时食用。

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