转告父母家常硬菜,竟如此简单厨房新手

酸菜土豆鸡

用料

鸡肉g土豆1个酸菜g大蒜30g花椒3g干辣椒10g食用油10g生抽10g老抽15g盐1g冰糖15g清水g

做法

锅中加入鸡块和姜片，倒入清水，煮至大量浮沫漂出。

油锅烧热，倒入大蒜、花椒、干辣椒煸香，加入鸡块，倒入生抽、老抽、盐、白糖，翻炒均匀。

倒入清水，盖上锅盖焖20分钟。

20分钟后，放入土豆和，简单翻拌一下，继续焖10分钟，就可以美美的享用啦。

蜜汁五花肉炒饭

用料

五花肉g洋葱60g米饭g火腿肠1根食用油10g生抽10g老抽10g蚝油10g蜂蜜10g盐1g小葱

做法

油锅烧热，倒入五花肉煸出油脂，加入洋葱炒香。

接着加入生抽、老抽、蚝油、蜂蜜、盐调味。

然后加入米饭、火腿肠，翻炒均匀。

出锅前，撒下一把葱花，就可以美美地享用啦。

高压锅萝卜羊肉

用料

羊肉0g白萝卜0.5个大葱3段生姜2片香芹4根花椒30粒八角（大料）2个桂皮1块香叶2片草果1个啤酒1罐冰糖20g生抽40g盐7g

清水刚刚没过食材

做法

羊肉切成大块，洗净，放入冷水中。大火烧开，煮到羊肉变色，捞出来冲洗干净。

羊肉放进高压锅里。加入姜片、葱段、桂皮、香叶、草果。花椒和八角放进调料球里，也放进去。加生抽、冰糖、盐和一罐啤酒。加入清水，差一段没过食材的水量就好。

盖上锅盖，选择肉类程序，调整成15分钟，等程序结束就好。喜欢吃有嚼劲的肉可以设定成12分钟。

回锅肉炒蒜苗

用料

五花肉肥肉多点蒜苗的一倍

蒜苗生姜适量

做法

肉放生姜水里烧熟，出锅切片，片一样薄，

加一平底锅的油，放入肉片，正反两面煎透，然后出锅

放大碗里放凉，放凉才会有回锅肉的独特的香味出来

放炒锅里，油温控制七分，放蒜苗炒出蒜香，加入食用盐，和鸡精

下锅，让回锅肉与蒜苗味道炒匀，胡椒粉均匀撒入，然后出锅装盘

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