这道菜我家常做,排毒又补血,吃一碗,等于

进入腊月门，很多人就开始忙年了，采购年货和走亲访友的礼品，女人们更忙，洗窗帘，找家政收拾卫生、擦玻璃，开始了一年一次的大扫除，家里收拾干净了，身体里有毒素咋办呢？小编这里教您一个食疗菜，食材便宜，做法简单，我家经常做，排毒又补血，吃一碗，等于给身体做一次大扫除，排除毒素一身轻松，容光焕发的迎接新年，多好的事儿啊！

冬天北方人最喜欢吃炖菜，老婆孩子热炕头，全家人围坐在一起，热热的吃一碗，全身都舒爽了。今天分享的炖菜就是猪血白菜炖豆腐，猪血也叫血豆腐，它是非常廉价的健康食品，蛋白质、铁、锌、钴等含量很高，而脂肪含量则很低，因此有增强体质、补血养颜、防止高血脂、延缓衰老等的功效。豆腐为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。俗话说：“鱼生火肉生痰，白菜豆腐保平安”，冬天多吃白菜豆腐，都是又便宜又健康的食材，而且对身体健康有益，一举两得特别好。

猪血一块，豆腐克，白菜克，五花肉30克，姜蒜少许，生抽1茶匙，盐一茶匙，蚝油少许，蒜苗少许。

1、将买回家的猪血表面清洗一下，切成厚片。

2、锅里加入适量的底油，放入五花肉片煸炒均匀，放入葱姜爆香。

3、倒入切好的白菜入锅翻炒。

4、倒入生抽翻炒均匀。

5、倒入适量的清水，清水的量要控制，没过豆腐猪血最好。

6、倒入豆腐将汤煮开。

7、倒入猪血改成小火继续炖煮。

8、将汤再次煮开，白菜煮软，加入盐和蚝油调味。

9、出锅前撒一点蒜苗碎，这个可以提香。

10、出锅了，趁热吃吧，太香了。

这道炖菜您喜欢吗？冬天的时候，来一碗，鲜美又营养，让你身心都暖暖的一道菜呢。

小贴士：

1、猪血和豆腐都易碎，入锅以后不要频繁翻动。

2、猪肉要选择五花肉，炒出来猪油炖菜更香。

3、豆腐白菜可以多炖一会儿，这样以便于更入味。

您喜欢猪血白菜炖豆腐吗?我是原创作者黄黄爱美食，这里有很多美食有关的故事与您分享，期待您的

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