这两道堪称是清理肠胃的首选,家常必备,甩

这两道堪称是清理肠胃的首选，家常必备，甩掉大肚腩赶快学起来！随着生活水平的提高，每天都大吃大喝，大鱼大肉的，偶尔清淡一些，调理一下，肠胃也是很好的，那么像脂肪堆积这种情况多吃这两道菜呢，可以说是能达到清理肠胃的作用了，让大家远离大肚腩。

第一道给大家介绍的就是小编最喜欢吃的尖椒土豆丝了。做这道菜呢，其实首先要准备土豆，红辣椒，尖椒，姜以及蒜。把材料准备好以后，先把土豆削去皮，然后再把土豆擦成丝儿。这样呢，形成思而以后的土豆丝儿，把它放入盆中，用清水清洗两遍，这样是为了把它表面的淀粉给去除掉，然后再倒一勺白醋，饿再浸泡十几分钟就可以了。这样把浸泡好的土豆丝先放到一边备用，然后开始准备一些配菜，把辣椒内部的那层白色的筋膜呢，最好是去掉，厄因为这样看起来也会更好看一些，去掉之后将辣椒切成丝儿，然后再将姜和蒜切成末。放入小盘中备用。将土豆丝儿泡好之后沥干它的水分，稍微倒一点点油，用筷子把它搅拌均匀。这时候开始准备一个锅，往锅里呢，倒入适量的油，再放进几颗花椒，煸炒出香味儿来，记得要把花椒捞出来啊，因为如果花椒在里面的话和在一起，如果迟到的话会影响口感。嗯，这样把土豆丝放进去继续煸炒，接着把姜和蒜末都放进去开转，大火将土豆丝呢，在锅里呢，进行快速的翻炒，最后再将辣椒丝放进去。这时候可以将一些调味料放进去了，一勺白醋和盐，还有鸡精，适量的加入几滴香油，搅拌均匀之后可以关火就大功告成了。

其实做这道菜需要注意的是最好选择那种表面光滑皮儿薄的土豆，这样呢可以保证它的水分是充足的，那么经过炒着以后呢，口感上会更好一些，那么土豆丝儿呢，也不是说越细就越好，那么太细的土豆丝在炒的时候呢，很容易会有粘锅炒糊的现象，最好在土豆丝的粗细上要把握粗细均匀一些。

第二道菜呢，就是给大家介绍的这道醋溜豆芽了。像是豆芽这种非常便宜又非常常见的食材呢，它的营养程度可能都被别人忽视了，他的豆子发芽过程当中维生素c和氨基酸的含量是很多的。那么是原来绿豆原含量的七倍左右。而且像绿豆芽这种调五脏没欺负利尿消肿的蔬菜，大家多吃一些还是有好处的。

首先做这道菜需要准备，绿豆芽，干辣椒，青蒜苗和蒜。准备好材料之后，先将绿豆芽用水泡干净，然后把水分给力干了放在一边备用。接着将青蒜苗切成段，把蒜切成片，然后红辣椒青龙段留在一边备用。这时候可以往锅里倒入适量的油了，油热了之后呢，将红辣椒和蒜片放进去煸炒登，闻到香味之后再将绿豆芽放到锅中，大概炒一分钟左右，将青蒜苗也放到锅中继续煸炒，这样大概炒30到40秒左右，就可以放调味料了啊，这样可以放醋，生抽盐糖和鸡精都放进去翻炒均匀，淋少许的香油就可以了。

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