美味佳肴五道菜,做法简单非常美味,家人都
大家好，我是小编涛涛，今天小编涛涛给大家介绍五道美食。这些美食不仅做法简单，而且非常美味。如果做给家人吃的话，你的家人都会为你竖起大拇指的。
辣椒炒肉皮一、辣椒炒肉皮
主料：猪肉皮、青椒、香干、蒜、盐、鸡精、姜、草菇老抽、料酒、糖少许。制作方法：1、首先把买回来的猪皮放在温水中泡20分钟左右，然后放在菜板上。用刀里外刮净，然后用水冲洗。在用刀刮，用水冲洗。然后将洗好的肉皮放入已烧开的锅里，到水再次沸腾起来再捞起，在用刀里外刮洗。2、另起锅水，在冷水锅里放几片姜和肉皮，煮到七成熟就行。3、肉皮切成条状，香干切片，青椒切菱形片待用。4、起锅烧油，油热后下少量蒜、姜末炒香。然后将肉皮倒进锅里加适量料酒翻炒，随后可加入少量的糖让肉皮颜色变黄。在放入青辣、香干翻炒几分钟，在加盐、鸡精、草菇老抽炒匀，装盘即可，这样一道美食就做好了。
辣椒炒肉皮二、豆豉辣椒回锅肉用料：五花肉、青椒个、蒜粒、姜、料酒、酱油、生抽、辣妹子辣酱、豆豉、陈醋、蒜苗。做法1、首先把五花肉放入冷锅中，然后在锅中加八角、几片姜、陈醋、煮好，煮好后捞出放凉切片备用。2、6蒜粒切碎点，姜切丝切碎随意。青椒滚刀块，蒜苗切长段。
3、热锅放油，火小一点五花肉入锅翻炒翻炒把油煸出来一些加一点点料酒。保持中小火，炒到这个程度加入姜、蒜翻炒几下。4、加入一点点辣妹子辣酱生抽、酱油、白糖。5、挖两勺豆豉，保持小火翻炒，豆豉炒香香。五花肉炒到表面微焦但不要变油渣里面还是嫩的，加入青椒翻炒至断生。6、加入蒜苗，沿着锅子边一圈加一点点陈醋翻炒几下就行了完成了，下一道美食就做好了。
豆豉辣椒回锅肉三、回锅香辣猪蹄主料：猪蹄、蒜苗、葱、姜、八角、白酒、豆鼓酱、豆瓣酱、白糖、生抽做法：
1.首先把猪蹄放入温水中洗干净，用温水洗可以去除猪的残血。
2.起锅烧水，水烧开后将猪蹄放进去浮沫撇出，放入料酒去腥。3.大葱洗干净切段，生姜去皮切块，准备三个八角备用。4.洗净的猪蹄放入高压锅中，加入八角、葱姜、白酒、热水。5.开火炖煮50分钟，将炖好的猪蹄捞出稍微放凉。6.然后准备豆瓣酱，和豆鼓酱，大蒜苗洗干净切段备用。7.起锅烧油，油热后放豆豉和郫县豆瓣酱下锅煸炒。8.炒出红油后加入姜末、蒜末出香味儿。9.然后放入猪蹄儿翻炒均匀，将猪蹄上面都裹上汁儿。10.在加入生抽上色，加入白糖调味。11.加入提前切好的蒜苗入锅炒香，可以放少许的盐和鸡精调味出锅即可，这样一道美食就做好了。
回锅香辣猪蹄四、菠萝咕噜肉主料：猪里脊肉、红绿甜椒、菠萝、淀粉、胡椒、胡椒、鸡蛋、生抽、番茄酱、料酒、面粉、胡椒、油、醋、盐、水淀粉。
做法:1、首先把青椒和红椒洗净去籽，切成小块。把菠萝切成块，放在一边备用。2、猪里脊洗干净，然后切成小方块放在一边备用。
3、然后用胡椒粉、盐、料酒、淀粉及盐腌猪里脊腌制30分钟。4、然后把打好的鸡蛋加到肉里，搅拌均匀。
5、在肉里加入淀粉和面粉，把每片肉均匀地裹上一层面粉。从肉中筛出多余的面粉。7、起锅烧油，油热后把小肉块放入锅中，炸至两面变色。8、猪里脊肉取出沥乾备用。9、准备一碗水，加入生抽和番茄酱拌匀，准备一小碗水淀粉。10、然后把酱汁倒进锅里，记得不要加油。11、然后倒入水中，搅拌淀粉直到变稠。12、将炒过的里脊肉放入锅中，均匀地涂上酱汁。13、加入青椒、红椒丁及菠萝丁炒熟。14、最后，在烹饪前在锅的两边倒一些醋。15、把食物装入盘子即可，这样一道美食就做好了。
菠萝咕噜肉五、干锅花菜材料：菜花、五花肉、大蒜幼苗、洋葱、干辣椒、蒜、姜、耗油、盐、糖、十三香、老干妈豆豉、料酒、食用油。做法:1、首先把菜花洗干净，然后切成小块备用。洋葱切丝、大蒜切段、蒜片、辣椒片、姜片。2、然后把花菜浸泡在盐水里。
3、花椰菜浸泡时，将五花肉放入锅中加水。倒入料酒，加入姜片煮沸。4、然后把五花肉焯一下水，成片放在一边备用。
5、另起锅水，水烧开后。加入花椰菜，焯一分钟捞出6、起锅烧油，油热后加入五花肉翻炒均匀。7、用锅里的油挖一汤匙豆瓣酱翻炒。8、加入五花肉炒熟，加入大蒜炒熟，加入花菜炒一会。9、加入耗油，加入适量的油。10、在加少许糖和十三种香料，搅拌均匀关火。11、在干锅上刷些油，我要加洋葱丝。12、把花椰菜放进锅里，边吃边加热，加一道美食就做好了。
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