香干肉丝,鲜嫩无比,好吃下饭美食天下

香干肉丝

一道很普通的家常小炒，但搭配好材料，做出来的成品也一样的美味。以香干、瘦肉配以其他辅料做成的这道香干肉丝，微辣的口感带着酱香味，非常的下饭.......

原料：香干、瘦肉、姜、蒜、蒜苗、红椒、生抽、鸡粉、香辣酱、胡椒粉。

做法步骤：

第1步、瘦肉切丝，加点生粉和清水抓几下，再加点胡椒粉一勺花生油抓匀，腌制15分钟

第2步、姜、蒜、蒜苗、红椒进行如图处理

第3步、香干切成条状

第4步、锅内热油下腌制好的瘦肉滑炒至变色，盛出

第5步、另起油锅，下姜、蒜小火炒香

第6步、再将香干放入锅中翻炒几下

第7步、再加入滑炒过的瘦肉丝

第8步、加入一勺香辣酱翻炒

第9步、调入两勺生抽、适量盐、鸡粉、蒜苗和红椒段翻炒均匀

第10步、成品图

小贴士：

1、瘦肉切丝后先加点配料腌制15分钟，加点胡椒粉有增香的作用，入锅后滑炒速度要快2、所有材料入锅后加一勺香辣酱和两勺生抽，这样炒出来的香干肉丝味道更好

来自美食天下零下一度的作品。

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