蒜苔炒肉末,三碗米饭都不够吃

　　蒜苗炒肉末是一道作为四川省的特色社会传统中国名菜，属于川菜系。此菜色泽红亮，衬以碧绿，形如灯盏，香气具有浓郁，微辣回甜，肥而不腻。

　　先把蒜蓉和肉末切碎，也不要太碎，最好加一点颗粒，两匙酱油，一匙酱油，一匙蚝油。准备一点盐和糖，一勺淀粉，加入一些水搅拌均匀。

　　将葱姜蒜末放入油中翻炒至肉末变色，翻炒片刻，翻炒至焦烂，倒入调好的汁，煮至粘稠，即可出锅。另起锅加入蒜苔翻炒一两分钟，喜欢吃烂的再翻炒一小会儿，加点小米辣提提神，增加辣味(不喜欢辣的就不要放了)，最后翻炒至粘稠即可出锅。

　　每次我做这道菜，孩子们都要吃两碗饭，记得多做哦(有的孩子不能吃辣，可以不放，也很好吃)

下一篇文章：没有了