蚕豆瓣炒蒜苗,蚕豆正上市,吃惯了炒蛋,烧

吃什么？吃什么？今天吃什么？明天吃什么？每天吃什么？……一直都是煮妇们的难题。所以想记录下每天吃什么，和大家一起分享，也便于自己下次不知道吃什么时，做个参考。来，看看我家

今天吃什么：红烧仔鸡，平菇胡萝卜炒鸡蛋，炒生菜，蒜苗炒豆瓣。

红烧仔鸡：这是一道非常家常的红烧菜。记得烧的时候加点花椒，去腥增香。我用的花椒粉，因为花椒粒不注意咬到了，那味道太难受。

平菇胡萝卜炒鸡蛋：今天的平菇在水里泡得有点久，二宝用个捞勺在水里当捞鱼玩，不肯给我做菜。所以平菇看着有点发黑。

先把鸡蛋煎好，切碎。然后另起一锅，把切好的平菇胡萝卜片一起倒进去炒，快好时加进鸡蛋和青椒。

炒生菜：自己楼顶种的生菜，今天终于吃完了。有些被嫌弃的感觉，哈哈。其实自己种菜都是这样的，要么没得吃，要么吃不完，吃不完就难免被嫌弃。

蒜苗炒蚕豆瓣：这段时间，蚕豆正上市，我妈种的蚕豆吃不完的感觉，炒蛋，烧汤，都吃惯了。上次在菜场买菜，听说可以用蒜苗炒着吃。正好冰箱里还剩一点蒜苗。所以就换种做法。

蒜苗提前腌制，半小时以上，然后用水冲洗干净备用。豆瓣先炒，加盐，少许剁椒，少许生抽，再加进去蒜苗，翻炒一会，豆瓣熟透了就行了。

这道蒜苗炒蚕豆瓣，我也是第一次做，很受欢迎。

来一张合影呗！

其实烹饪的乐趣就在于，你可以随意的去搭配食材，随意的加入一些调料，然后在各种已知和未知的结果中，得到一些新的发现和改变。

烹饪如此，生活也莫不如此！

你都有在厨房捣腾过哪些新的菜式的经历呢？欢迎留言分享，交流！

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